01 ቀን 06
አንድ አኮኮኮድ እየሄደ የብራውን
ልያ ማርኔ አቮካዶ በጣም ከሚወደዱት እና በተለይም ጤናማ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው. አጠቃቀሙ ማለቂያ የለውም. በሚያሳዝን ሁኔታ, አቮካዶ ማለትን እስከሚቀረው የመጨረሻ ደቂቃ ድረስ መተው ማለት ነው, ምክንያቱም አንዴ ከተቆረጡ በኋላ የፍራፍሬው ገጽታ ቡኒ ቶሎ ይለውጣል.
ለዚህ ችግር በርካታ መፍትሄዎች አሉ. ተወዳጅ የሆኑ ዘዴዎች ከጉድጓዱ ውስጥ (ትልቁን ግዙፍ ድንጋይ በመተው) ውስጥ መተው ነው. የሎሚ ጭማቂ ይሸፍኑ, ቆዳ ያልበሰለ ቡቃያዎችን በውሃ ውስጥ ማስቀመጥ; እሾሃማ ሽንኩርት በሚኖርበት አየር ማቆሚያ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. እነዚህ ዘዴዎች ብሩሽንን ይቀንሳሉ ነገር ግን አብዛኛዎቹ እነሱን የሚጠቀሙት ጣዕም ወይም አቀማመጥ ጥሩ አይደለም.
አቮካዶ ቀዶ ጥገና የሚሆንበት ለምንድን ነው?
አቮካዶዎች በቆዳ ስር ፖሊፊኖል ኦክሳይደር ተብሎ የሚጠራ ኢንዛይም አላቸው. በአከርካሪ አሲድ ውስጥ ያለው ኢንዛይም አንዴ አየር ውስጥ ከአክሲዮኖች ጋር ይገናኛል, አቮካዶዎች ወደ ቡና የሚቀየሩ ናቸው.
አቮካዶዎን ለማቆም የመቆጣጠሪያ ቁልፍ
ይህ ሚስጥር ከሃያ ዓመት በፊት በኦክስፎርድ ታዋቂው ትምህርት ቤት በተማርኩበት በታዋቂው ፈረንሳዊው ብቸኛ የእንግሊዝ ዋና ምግብ ቤት ሬይንግ ብላክ ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ይህን ዘዴ ተጠቅሜያለሁ, እናም በጭራሽ ተስፋ አልሰጠኝም. አቮካዶው ከተቆረጠ በኋላ ለበርካታ ሰዓታት አረንጓዴ ወይም አረንጓዴነት ይቆያል ወይንም እንደ አየርላንድ ቡኢ ከግካሞሜል
ብሩክ ኢንጂሊማ (ብሩክሊን) እንደ ሆነ ብራፉን ለማቆም ከሁሉ የተሻለው መንገድ ማጥፋት ነው. ይህንን ዘዴ ለመማር ከዚህ በታች ያሉትን ቅደም ተከተሎች ይከተሉ.
02/6
ምንድን ነው የሚፈልጉት
ልያ ማርኔ ያስፈልግዎታል:
- አንድ ትልቅ ድስት ፈሳሽ ውሃ
- ትክክለኛ ሰዓት ቆጣሪ
- የታሸገ ማንኪያ
- ቀዝቃዛ ውሃ እና የበረዶ እቅዶች
- የአትክልት አቮካዶስ
03/06
የፈላ ውሃ ውስጥ አቮካዶ ያስቀምጡ
ልያ ማርኔ የበሰለ አጦማድ በፍጥነት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉ.
አቮካዶን ለ 10 ሰከንዶች ውስጥ በውሃ ውስጥ ይተውት, ከአሁን በኋላ ወይም ደግሞ አቮካዶ ማብሰያ, ባነሰ, አናባቢው እንዳይጠፋ ማድረግ ይጀምራል.
04/6
ወዲያውኑ ወደ ቆሸሸ ውኃ
ልያ ማርኔ በትክክል 10 ሴኮንዶች ያህል, አቮካዶን በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እና በሎሚ ክሎው ውስጥ ባለው የበረዶ እቃዎች ላይ ያስወግዱት, ይህም አቮካዶ ወደ ማብሰያው እንዳይቀጥል ያደርገዋል.
ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣውን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በአሻራ ፎጣ ይደርቁ.
በአንድ ጊዜ አንድ የአቮካዶ ይጠቀሙ እና እንደገና ይድገሙት. ውሃው በየቀኑ መፍሰስ አለበት.
05/06
አቮካዶዎ ለመጠቀም ወይም ለማከማቸት ዝግጁ ነው
ልያ ማርኔ አቮካዶዎችዎ ሊጥሉ እና በሚወዷቸው የምግብ አዘገጃጆች ውስጥ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ናቸው. አቮካዶ ማዞር ከመጀመሩ ጥቂት ሰዓታት በፊት ነው. ብዙውን ጊዜ በአራት ሰዓታት ጊዜ ውስጥ የምፈቅደው ሲሆን ግን አቮካዶ ማብሰያ ቢኖረውም ብዙውን ጊዜ አነስተኛ ቢሆንም ካልሆነ ግን ረዘም ሊል ይችላል.
ጊካማሌን የምታደርጉ ከሆነ የጣሳ ጭማቂ መጨመር ኩፋቱ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል. አንዴ ከተሰራ በኋላ በፕላስቲክ መሸፈኛ ይሸፍኑ ለተሻለ ውጤት.
06/06
አቮካዶ 6 ሰዓት በኋላ
ልያ ማርኔ