ታንግ, የተጣጣሙ አርቲኮከቶችና ጣፋጭ ወይን የቲማቲም ዓይነቶች በዚህ የአርኮኬክ የሸርላቴሽን ምግብ ላይ ይሰባሰባሉ. ለፓርቲ ምግቦች ምርጥ, እነዚህ በቀለማት ያሸበረቁ, በትንንሽ የበሬዎች አራት ሳንቲሞች ትክክለኛውን መጠን ያለው የተጠበሰ ጥብስ, የተጠበሱ ቲማቲሞች, እና የተከተፉ ድስትዎች በአስቸኳይ የሽያጭ ትሪው ውስጥ ተወዳጅ የሆነ የሳጥን አሳታፊነት ይይዛሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጥቅሎች ፓፍ ዱክ (ቀዝቃዛ)
- 20 ኦንስ የተቦረሸለ የአርኮኬከን ልብ (ከ 10 አቮተር መካከል, ከቆሻሻና ከተቆረጠ በኋላ)
- 1 ፓንት ቲማቲም (ወይን, ኣማካይ)
- 1 መካከለኛ ወይን (የተሰራ)
- 1 ፓውንድ ቅብ (ዓይነቱ: ፓሜሲያን, ካታል, ወዘተ, የተጨፈነው)
- 3-4 ሰቅሌቅ የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል)
- 1 ጨው ጨው (ባሕር, ጣዕም)
- 1 ጥቁር ፔንክ (አረንጓዴ መሬት, ጣዕም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350F ይክሉት. በፓረት እርጥበት ማቅለጫ ወረቀት ላይ አንድ የንጥል ብስኩት ንጣፍ ላይ አስቀምጡ እና በ 12 ኬሬዎች በኩል ባልጩ ቢላዋ በመገጣጠም በፋሚካካው መንገድ ሳያካትት. በሁለተኛ የፓፍ ዱቄት ሂደቱን ይድገሙት. በቅድሚያ በማሞቂያ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ዱቄት ይሠርጡ.
- ዳቦው እየጋገረ ቢሆንም, አርኮከክቶች, ቲማቲሞች, ነጠብጦች እና ጥፍሮችን አንድ ላይ አሰባሰቡ. ለትንሽ ጊዜ ለመሙላት ያዘጋጁ.
- መጋገቱን ማብሰያውን ካጠናቀቀ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ትላልቅ የእንስሳት እቃዎች አሁንም አይጠፉም. በእያንዳንዱ አነስተኛ የፓልም ካሬ መሃከል ላይ 24 እምሳትን ብስክሌቶች በማንሳት በአንድ ላይ ይሞሉ. እርሾው ወርቃማ ቡኒያን እና አይብ አረፋ እስኪሆን ድረስ እስክቱን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይጠጡ.
- የአርኬካክ ሻካራ እሽታዎችን ይለያይቡና ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሏቸው.