በአንድ የሳመር የበቀለ የበጋ ቀን ከአንድ ትልቅ የስጋ ሳጥ የበለጠ የተሻለ የለም. ይህ አረንጓዴ ፓፓያ እና ስኳይድ ሰላጣ እውነተኛ የቻይና እና የታይዋን ምግብ አይደለም, ነገር ግን እኔ እንደወደድኩት በእስያ አነሳሽ የአሳላ ሰላጣ ጣዕም የበለጠ ነው.
ለእዚህ አሰራር እንደ ሰብሮ, ቲማቲም, ዊዝ እና ሴሪየም የመሳሰሉ አትክልቶችን, ሽንኩርት እና ሌላው ቀርቶ አረንጓዴ ፓፓዎችን ለመተካት ይችላሉ. እንዲያውም እርስዎ ከፈለጉ ወደ ፖም ወይም የእስያ ፒርል ለመጨመር መሞከር ይችላሉ. ብዙ የምሥራቃውያን ምግቦች እንደ ምስራቅ ስለሆኑ ከምስራቅ ብዙ ምግቦች እንደነበሩ ሁሉ እኔ ደግሞ በዩኬ ውስጥ መቆየት አልችልም ስለዚህ በኤዲንበርግ ውስጥ ለብዙ አመታት መኖር ከጀመርኩ በኋላ የምግብ ስራዬን እኔ በተዘጋጀው ንጥረ ነገር ማስተካከል እና ማለማመድ ችያለሁ. ወደዚህ እዚህ ይምጡ.
እንዲሁም, ለሜኒዳ እና ለቅጣቶች የሽያጭ ምግቦችን ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎ. ምንጣፉን የበለጠ መራራ እንዲሆን ከፈለጉ ተጨማሪ ሎሚ ይጨምሩበት ነገር ግን የፈለጉትን የጨው መጠን ለመቁረጥ ከፈለጉ ከዚያ ጨው ውስጥ ጨው ይተውት.
ይህን ምግብ በዴንጋይ በተቆራረጠ ማቅለጫ ውስጥ አዘጋጀሁ. አይንት በአብዛኛው በቻይንኛ ምግብ ውስጥ የምንጠቀም ትኩስ የበሰለ ዕፅ ነው. ነገር ግን ቀደም ሲል እንደተገለጸው ይህ በእስያ ውስጥ ተጽእኖ የተደረገበት ምግብ ነው, ስለዚህ የወይኑ ጣዕም ይህን ምግብ በአድራጎቶች የተሞላው ይመስለኛል.
የቀይ ስጋ ደጋፊዎች ካልሆኑ ከመጠጫው ይልቅ የሬግራይል ዶሮ ወይም ስጋን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ስስኪንን ለመተካት ረግረግ ወይም ዓሣ መጠቀም ይችላሉ እና ለቃቢው የተለየ ጣዕም ለመስጠት ሲባል ከዋቢ ይልቅ በሸርታሪ ዝማሬ መጠቀም ይችላሉ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብዙ ዕብድ አልተጠቀምኩም ምክንያቱም ስጋታቸው ለአንዳንድ ሰዎች ጣዕም በጣም ጠንካራ ነው, ነገር ግን እኔ ለእውነተኛው ዕረፍት ለየትኛው የኪስ ማሳያ እውን ይደሰት ነበር. ቤት ውስጥ አዘጋጁ.
አረንጓዴ ፓፓው ጥቂት ጥቅሞች እነሆ-
- ግሪን ፓፓያ በፖታስየም ከፍተኛ ነው. ከፍተኛ የፖታስየም ምግብን መመገብ የልብ ሕመም እና የድንገተኛ በሽታ የመጋለጥ እድልን ሊቀንሰው ይችላል. አረንጓዴ ፓፓ ከድፉ ፓፓያ ከፍ ያለ የፖታስየም መጠን አለው. አንድ ጊዜ ፍሬው መሟላት የሚጀምረው የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉ ላያውቅ ይችላል.
- አረንጓዴ ፓፓያ ውስጥ የሚገኝ ፓይአይ አለ. ፓፕ ህዝቦች ብዙውን ጊዜ ሰዎች ስጋን ለመቀነስ የሚጠቀሙበት የፕሮቲን አሲድ ኢንዛም ነው. ፔይን እንደ ጤና ማሟያ ካነዱት, የምግብ መፍጫዎቻቸው በተሻለ ሁኔታ እንዲሠሩ ይረዳል.
- Papain በተጨማሪ እብጠት ለመቀነስ መፍትሄ ተብሎ ይታወቃል.
- በ fibre የበለጸገ
- አረንጓዴ ፓፓያ በቫይታሚን ኤ ተሞልቷል
- ሌላው አረንጓዴ ፓፓ ማራኪ ያልተለመደ የወር አበባ ዑደትዎ በትክክለኛው መንገድ ላይ እንዲገኝ ይረዳዎታል. ይህ የሆነው አረንጓዴ ፓፓያ በማህፀን ውስጥ ያሉትን ጡንቻዎች ለማስታገስ ስለሚረዳ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለእረጭ:
- 700 ግራም (1.5 ፓውንድ) የበረዶ እርሳስ
- 200 ግ (7 1/8 ኦውንስ) አረንጓዴ ፓፓያ (ጃሊንዲን)
- 70 ግራድ (2.5 አውንስ) ሾኽ (ጃሊንዲን)
- 85 ግራ (3 ኦውንስ) ሽንኩርት (ጉሊኒን)
- 1 ቹል, ዘርን እና የጃሊን ማስወገድ)
- 1 ጸጉር (ለአበባ)
- ለሜናዳ
- 1.5 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 መጥረቢያ ጥቁር ፔንታ
- ½ ሳርሊን deርሜራ ስኳር
- ለቀጣይ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ላቢ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ አሳ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- ½ ሳንቲሙ ስኳር
- 1 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሻንጣው ሻንጣው ለ 30 ደቂቃ ይቀራል. ጊዜውን ረዘም ላለ ጊዜ ለማራባት ጊዜ ካለህ.
- ለስኳሱ ሁሉንም ግብዓቶች አንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ወደኋላ ይውጡ.
- የጃሊንዲን አረንጓዴ ፓፓን ከሁለት ጥንድ ጨው ጋር ቀላቅለው ለ 10 ደቂቃ ኮንትራት መልቀቅ.
- ስቴክን ከምትወዳትበት መንገድ አስወጣው.
- ሁሉንም አትክልቶች አንድ ላይ አንድ ላይ ያዋህዱ እና በአንድ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ.
- ስእለቱን ሾርባ ያድርጉና ደረጃ 5 ላይ ይቀመጡ.
- ጣፋጩን ጣዕም ላይ ጣደው ወይም እንደ አረንጓዴ ፓፓያ ሰላጣ አናት ላይ ያለውን ኩባያ ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ከተሰነጣጣ ቆንጥጣና የተቀቀለ ጣፋጭ ምግቡን ያቅርቡ. ለማገልገል ዝግጁ.