በቤት ውስጥ የተፈጨ ክሬም የዶሮ እና አትክልት ሾርባ

ይህ የዶሮ ሾርባ በቤት ዕቃ, በዶሮ ጡቶች እና በተለያዩ አትክልቶች የተሰራ ፈገግታ ነው. ጊዜን ለመቆጠብ, ዶሮውን ማብሰል እና ከዚህ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጡ.

በጥሩ ሁኔታ የተሸጡ የሻንች እቃዎችን 6 ኩባያዎችን ከዶላ የተዘጋጁ የዶሮ ጡቶች ጋር ነጻ ሆነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለትክንያት:
• 1 ሙሉ ዶሮ (3 ½ ፓውንድ)
• 8 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
• ጥቂት ቅጠሎች ሮምሜሪ (ወይም 1 ሳሊሻ)
• ጥቂት ቅጠላ ቅጠሎች ወይም 1 ሳሊንሾችን ይደርቁ
• 1 ክሎቭ ዎርፕ (የተሰራ)
• 1 ካሮት (በጥጥ የተሰራ)
• 2 ጥንቸል ሴሊ (በሾላ, በቅጠሎች የተቆራረጠ)
• 1 ትንሽ ሽንኩርት (ወርቅ የተቆረጠ)
• ለሻም-
• 1/4 ስኒ ቅቤ
• 2 ቂጣ
• 1 ካሮት (diced)
• 2 ጥንቸሎች የሴሊሪ (diced)
• 6 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (አረንጓዴ, በትንሹ ተቆላል)
• 6 ኩባያ ዱቄት
• 6 ኩባያ የተጠበቀው የዶሮ ገንፎ
• 1 ኩባያ የተደባለቀ አተር
• 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
• ለመብላት ለጨው እና ለገቢያ መጣያ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

አክሲዮን

1. በትልቅ የአበባ ክፍል ውስጥ የዶሮውን ክፍሎችን በጅባ, በሮማሜሪ እና በቲማ (ወይንም የደረቁ), ነጭ ሽንኩርት, ካሮጊክ ቅጠሎች, የሴጣጣሬ ቅርጫቶች, እና ደረቅ ቀይ ሽንኩርት, እና በአነስተኛ ጥቁር ፔጀር ላይ ይጣመሩ.
2. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ዝቅ ያድርጉ, ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ይፍቱ.
3. የሳራ ብሩ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች; ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
4. ዶሮን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ, ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
5. ሻጩ ሲቀዘቅዝ ከላይ ከልክ በላይ ቅባት ይለቀቁ. 6 ኩባያዎችን ወደ የተለየ ቦይ መለካት; ሾርባው እስኪፈለገው ድረስ ያስቀምጡ.

1. የዶሮውን ጡት መጥባት እና ወደ 2 ሳንቲም ከ 3 እስከ 3 ኩባያ ወደ ጽዋ ማዛወር. ሾርባውን እስኪፈልጉ ድረስ ሸፍኑ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ለሌላ ጥቅም ላይ የሚውለውን ዶሮ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ለሳንድዊቾች እንደ ካሳን ወይም የዶሮ ስኳር.

ሳፕ

1. በትልቅ ዳቦ ወይም ተመሳሳይ (የተጸዳድ) አክሲዮን ማብላያ ¼ ፐርሰንት ቅቤ በትንሽ ብርሀን ውስጥ ይቀንሱ.
2. ባለቀለሙ የኦቾሎኒ ክምር, የሾላ የሸንኮላ እና የዳሪክ ካሮት ይጨምሩ. ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች ያክል የሰበሰ.
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ይራባሉ.
4. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት ይኑርዎት. ዘወትር ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ዘወትር በማንሳት.
5. ወደ ዱቄት ዱቄት 6 ኩባያ የተቀመጠውን የዶሮ ሽታ.
6. የተቀሩት አትክልቶች እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ያብስቡ.
7. አተርና የዳሪክ የጡት ጥፍሮች መጨመር; ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
8. ከባድ ክሬም አክል እና ቅልቅል ለመቀባት ቀጠን.
9. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	909
ድምር	54 ግ
የተበላው ድካም	21 ግ
ያልተበላሸ ስብ	19 ግ
ኮሌስትሮል	267 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,718 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	24 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	78 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)