"ፒኬይ" ተብሎ የተቀመጠም ሆነ በአሁኑ ጊዜ "ፓትካይ" ተብላ የምትታወቅ ወይም ለመለየት የምትታወቀው ይህን የሃዋይ ዋንቢን ምግብ ለማግኘት ትፈልጋለህ.ከዚህ ጥሬ የሩኪኮ ሳልሞን ኩባያ ኩባያ ጋር በሳምባ የተሸፈነ ጨው ይከተላል. ከልክ በላይ ዱባ, ክሬም ሰራካ እሸታ, እና ጥራቻ ጎመን (ቅቤ), ጥራቱ, ጤናማና የደሴቲቱ ጣዕም የተሞላ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለቀበሮው ሳልሞን ፒክ:
- 1 ፓውንድ የሸክላ ሳልሞን ¾ ኢንች cubes ቆርጠዋል
- 1/4 ኩባያ የፍራፍሬ ጨው አነስተኛ ሶዲየም ወይም ታማሪ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሩዝ ወይን ኮምጣጤ ወይም ፖም ሳንቃ ኮምጣጤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶርቻ ወይም የቸሊ ልኬት
- 1 ሳንቲም ሰሊጥ ዘይት
- ለዱር ኩኪዎቹ:
- የ 26 ኢንች የፐንሽኑ ዱባዎች ቀለል ያለ ተቆላል
- 1/2 ኩባያ ሩዝ የወይን ሆምጣ, ቂክማን
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/3 የሶ ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያን ቀይ ቺሊ ፍም ይመስላል
- ለ Sriracha Sauce:
- 2 ሳንቲሞች ሰሪቃ
- 2 ሳርፍስ የተባለ የብራዚል ዉሃ ወይም የብርሃን ብርቱካን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
Sockeye Salmon Poke-
- በመካከለኛ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን የተሸፈኑ ሳልሞን, አኩሪ አተር, ሻምጣ, ሶሪያና ሰሊጥ. ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
የታሸገ ዱባ-
ኮምጣጤን, ውሃ, ማር, ጨው እና ቺሊ ማሽኖች በሻሸመኔ መካከሌ ይሞጉ እና ከሊይ በሊይ ሇሚሞቅ ቃጠሎ ያዴርጉ. አንዴ ሙቀትን ሙቀትን ያጥፉ, የሻኩር ስሎችን ይጨምሩ እና ይንቃቁ. 10 ደቂቃዎች እንዲዘገይ ያድርጉት, ከዚያ እስከሚዘጋጅ ድረስ ኮበሮችን ወደ መያዣ, ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ያስተላልፉ.
Sriracha Sauce-
በአንድ ትንሽ ሳህን ሁለት የሾርባ ምግቦች ድሬክራ እና ሁለት ማርችዎች ዮገን ወይም ማዮኔዝ ይጠቀማሉ.
Poke Bowl-
- ለመሠዊያው ማንኛውም ተጨማሪ እቃዎችን ወደ ሳህኑ (እንደ ሩዝ ወይም ሰላጣ) አክል. ከ ½ ኩባያ የሳልሞን ምሳ, የተምር ዱባ እና ሌሎች ሸክላዎች ጋር. ከ sriracha ፈሳሽ ጋር የጨመረው ገዳይ. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 453 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 77 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,362 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |