ይህ የበቆሎ እርሾ አዘገጃጀት እርጥብ እና ጥቃቅን ይበልጥ ብዙዎቹ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ባህሪያት ከሚታወቀው እና ደረቅ ቅርጽ ካለው የበለጠ ነው. ሁልጊዜ የበሰለ ምርመራዎችን የሚያገኝበት የበቆሎ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 2/3 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ buttermilk (ከመውጣቱ በፊት የእቃ መያዣን ይያዙ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ኩባያ ቢጫ cornምሜል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሞቂያ እስከ 375 ኤፍ.ኤ.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለው ቅቤና ስኳር ይሞኛሉ. እንቁላል እና ጭማቂው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጨምሩ. ቢራሚልከ እና ቤኪንግ ሶዳ ( ድሬዳይድ ሶዳ) ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ድስት ይጨምሩ. ዱቄት, የበቆሎ እና ጨው ይጨምሩ. እስኪጨቃጨቁ ድረስ ስፓታው (ስፓንች) ይጠቀሙ. ከተደባለቀ በላይ አይንገሩ.
- ለስላሳ የ 8 ኢንች ስኩዌር ማንኪያ ወይም ተመሳሳይ መጠን ያለው የብረት ጫማ. ለ 35 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከ መሃከሉ ውስጥ የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ንፁህ. ለመቁረጥ ከመሞከርዎ በፊት ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 298 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 131 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 300 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |