ለስላሳ ጥቁር በረዶ (የተበጠበጠ ስኒስት)

አንዳንድ ጊዜ ነጭ የተሰረቀ በረዶ - በተራራማ ነጭ ጥቃቅን ጫፎች ውስጥ የሚባሉት የበረዶ ማቅለጫዎች - በተለመደው ቅቤ እና በድሬድ ስኳር ከተሸፈነው ስኳር ውስጥ ትንሽ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው.

አንድ የተቀቀለ የስኳር መጠጥ ቀስ በቀስ ወደ እንቁላል ነጭዎች ሲገባ ቀዝቃዛና የጫፍ ጭማቂ በሌለው ቅባት ላይ ይቀመጣል.

በምላሹ አንድ የምግብ የምግብ ኬክ ሁሌም ደስ ይለኛል. በየትኛውም ኬክ ወይም ሹካ ኬኮች ላይ ድንቅ ይሆናል.

ኬክ አጨልቀው እንደጨረሱ ወዲያውኑ የበረዶ ኬክን በዶኮጥ ወይም በቆሮ ቡቃያዎች ላይ ይጀምሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

በትልቅ የበሰለ ሳጥን ውስጥ ውሃን, የበቆሎ ሽንፉን, ስኳር እና ክራባት ይጨምሩ. ለመቀላቀል ይንገሩን.
ጥጥሩን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ, ዱቄቱን ይሸፍኑት, እና የስኳኑን ድብልቅ ወደ ሙሉ ሙልጭላ ያጓጉዙ.
ሽፋኑን አስወግዱ እና በሻንጣው ቴርሞሜትር ወደ 242 ቮልት (ያለ ሳምሽት) መንጠሩን ቀስቅሰው (ወይንም ያለ ሳምሽት) መቀቀል ይቀጥሉ, ወይም ደግሞ ጥራቱ በትንሹ በትንሹ ተቆራርጦ ወደ ሙቅ ድብልቅ ሲቀዳ እስከ ክሮው ድረስ ይለጥፋሉ.

ሲሪኑን ከሙቀት ያስወግዱ.
የእንቁ እዮዎችን በንፁህ, ከማጣያ-የነጠረ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላሎቹ ነጠብጣቦች እስከሚቀኑ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን እና የጨው ቁቃቂውን በኤሌክትሪክ ቅልቅል ይምሩ.
እንቁላል ነጭዎችን እየደበደደ እና ቀስ ብሎ ቋሚ ዥረት ውስጥ ቀስ ብሎ ማቅለጥ. ቫኒላን መጨመር እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል መምታት ይቀጥሉ, ወይም አተማማኝ ደረቅ እስከሚሆን ድረስ እስኪቆይ ድረስ.
ኬክን ወዲያውኑ; የበረዶ ሁኔታ ሲቀዘቅዝ ይበልጥ ይቀልጣል.
ይህም አንድ ትልቅ የወይኑ ኬክ ምግብ, ከ 9 በ 13 ኢንች ኬክ ወይም ሁለት ባለ ድርብ ኬክ ለማፍላት በቂ ያደርገዋል.

የሙከራ ምክሮች

ከጭንቅላቱ ላይ አጥንት ከተጨመቀ በኋላ የበረዶውን ከኮኮናት, ከተቆለለ ቡቃያዎች ወይም ከተጨፈጨቡ ስኳር የቡና ዝንቦች በላይ ያድርጉ.

ጣዕም ልዩነቶች

ለስላሳ ብርትኳኔ ማጨስ: ቫኒላውን አስወግዱ እና ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ብርጭቆ ጣፋጭ ብርጭቆ ጣፋጭ እና ½ ሻሻ ጣፋጭ ብርቱካን.
ለስላሳ የሎም አረንጓዴ ጣፋጭነት ቫኒላውን አስወግዱ እና በ 2 ሳንሱስ የተጣራ የሎሚ ጣዕም እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሊንጥ መጨመር ይቀይሩ.
Fluffy Peppermint Frosting: ቫኒላውን አስወግዱ እና 1 የሻይ ማንኪያ ፔፐንሚንት ጨው ይጨምሩ. አንድ ግማሽ ፐርሰንት የተጨፈጨ ጪፍ ስኳር ዥንጉርጉር ወደ ደማቅ ቅዝቃዜ ወይም በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ከረሜላዎች ላይ ይረጩ.
ቡናማ የስኳር ማቀዝቀዣ: በተቀነጠረ ስኳር ቀላል ቡናማ ስኳር ታጭቶ በቫንሊን 1 ሳንቲም ይቀንሳል.

እርስዎም ይችላሉ

ክሬማ ማፕ ስሮንግስ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)