እነዚህ የድሮ ቢጫ ቀለም ያላቸው ዱቄቶች በቆንጥሬ, ቡናማ ስኳር እና በደልበዎች ይዘጋሉ. ይህንን ቀለል ያለ ሆኖም ግን ጣፋጭ የምግብ አሰራር በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያድርጉ እና እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆነው ያገለግሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16 አውንስ ቢጫ ዓይኖች
- 1/4 ስኒ ሽቶ ቀይ ሽንኩርት
- 2 tbsp. ቅቤ
- 2 tbsp. ቡናማ ስኳር
- 1/4 ስ.ም. ዝንጅብል
- 1/4 ስ.ም. ደረቅ እርኩስ
- 1 ታች. የደረቀ ቅጠል
- 1/4 ሐ. ወተተ
- ጨው, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥራጥሬዎችን እና ፍጽምና የጎደለ ጥሬዎችን በመፈለግ ዶቃዎችን ይፈልጉ. ቀዝቃዛ ውሃን ይሸፍኑ እና በአንድ ምሽት ያጠቡ.
- ማለዳ ማእድ ላይ ለመቅለጥ ይኑርዎት. አረፋው እስኪነካባቸው ድረስ እሾህ እስኪደርቅ ድረስ ይንጠለጠሉ. በሞቀ ውሃ ይቀንሱ.
- ግማሹን ጥራጥሬን ወደ ክታኮፕ ማስገባት. ከሽንኩር ግማሹን እና ከቅቤ ጋር 1 ኩንታል ማጠፍ. በሁለተኛ ግማሽ ደግመው ይድገሙት.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ጥቁር ስኳር, ዝንጅብል, ሰናፍጭብ, ቅመማ ቅመም, ሞስልስ, እና 1/2 ኩባያ ውሃ ይዋኙ. ለመቀላቀል ይንገሩን. በቡና አፍስሱ. ቆርቆሮውን ለማጣራት እና ባቄላዎችን ለመሸፈን ትንሽ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ. ለ 7 እና ለ 9 ሰዓቶች በንፅህና ማዘጋጀት.
- ለማብሰያ ሰዓቱን ያስወግዱ, ወይም ለማቀዝቀዝ እና ለማሞቅ ያስወግዱ. ለመብላት ጨዋማ ጨምር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 265 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 52 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |