ስኮሎልፍን ወደ ፊት በመሄድ ወይም የተረፈውን ቆርጠው በማቆየት ጊዜ ይቆጥቡ
የ Meatloaf በጣም የተወደደ ተወዳጅ, ለቤተሰብ ምግቦች እና ለሽርሽር ስብሰባዎች ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው. በተጨማሪም, ሥራ በሚበዛበት በሳምንት በእረፍት ለመሄድ ዝግጁ ነው, ወይንም እቃውን በድርጊቱ-ሁለት እጥፍ ማቆም. የስጋሎል ቅልቅል በአንድ ላይ ሊጣጣምና ሊበስለው ይችላል እና ከማብሰያዎቹ በፊት ታስረዋል. የስጋውን ዱቄት መጋገርም ሆነ በኋላ ላይ ለመብላት ሙሉ ለሙሉ ማቆም ይቻላል.
መትኮልድ ማቀዝቀዣ
ምንም እንኳን ትንሽ ውብ የሆነ ምግብ ቢሆንም, የስጋ ከምትዘጋጅበት ጊዜ ሊወስድ ይችላል.
አሁን ምግብ ለማብሰል ጊዜ ካላችሁ እና ስጋውን እስከ መጋቢት ድረስ ለመብላት እቅድ ካላችሁ, ያልቀለውን የስጋ ደንን በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. በእርግጥ አንዳንድ የምግብ ሰራተኞች ይህ የጨርቅ ምግብ ጣዕም ያሻሽለዋል. ከማቀዝቀዣ በፊት መጥቀም ወይም መሸፈንዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ቶሎ ቶሎ ስጋውን ለመብላት ከመፈለግዎ በፊት ከመጠቅለልዎ በፊት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ሙሉ ለሙሉ ማቀባጠቁን ያረጋግጡ. ስጋው በኣንድ ወይም ሁለት ቀን ውስጥ መጋገር እና መበላሸት አለበት.
ቆንጆ ሜታሎፍ
በቀጣዩ ቀን ስጋውን መብላት የማትቀነስ ከሆነ, እስከሚዘጋጅ ድረስ ስጋውን በጋዝ ማደጊያ ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጋሉ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ከተከተለ በኋላ ንጥረ ነገሮቹን ለመደባለቅ እና በቡሽ ውስጥ ከተቀላቀለ በኋላ ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች ጋር በማጣበቅ በአየር ቴስተር ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጥ. ጥሬ የዝርፍፍፍፍፍፍፍፍቅ ማቆሚያ እስከ ስድስት ወር ድረስ ሊቆይ ይችላል.
ነገር ግን ሊያውቁት የሚገባ አንድ ነገር ስጋው ወደ ስፖንዝ ውስጥ ከመግባቱ በፊት ስጋው በረዶ እንዲሆን ከተደረገ እንደ ነጭ ቦርሳ እንዴት እንደተቀነሰ ይወስናል.
በፌዴራል የአሜሪካን ዶላር እንደገለጹት በማቀዝቀዣ ውስጥ ፈሳሽ ስጋ ላይ ማቀፍ ተስማምቷል. ስጋው ቀደም ሲል በረዶ ከሆነ እና ስጋውን እንዴት እንደሚያስተናግዱ እርግጠኛ ካልሆኑ, በጥንቃቄ ማጫወት እና ስጋውን ከመፍሰሱ በፊት ስጋውን ማዘጋጀት ይፈልጉ ይሆናል. በፋይል ውስጥ ከመደርመሽ በፊት የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም በታሸገ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 6 ወር ድረስ በማቀዥያው ውስጥ ያስቀምጡት.
ዳቦ መጋገር
የበረዶውን የስጋ ስኳር ለማዘጋጀት ሲወስኑ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማምለጥ ከመጀመሩ በፊት በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስወጣት ጥሩ ነው. ከዚያም የምግብ አዘገጃጀት የምድቡን ምግብ ይለውጡ. አስቀድመህ ያላሰብከው ከሆነ በቀላሉ በምሳቹ ውስጥ የተደባለቀውን ሙቀትን ተጠቀም, ነገር ግን ከተመራው ከስድስት አንድ ½ ወደ 2 እጥፍ ረዣዥን ስጋ ለመብላት. ከእንስሳት ቴርሞሜትር ጋር ስነ-ጥራጥን ሁልጊዜ ይፈትሹ-ከ 160 እስከ 165 F ማንበብ አለበት.
በረዶ የቀዘቀዘ የስጋ ደንብ ቀድሞውኑ ከተዘጋ, መጠቅለያውን ያስወግዱ እና ለማሞቅ ምድጃው ውስጥ በሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ. ይሄ በ 350 ºF በ 1 ½ ሰዓታት ጊዜ ይወስዳል (የእህል ስጋ ከ 160 ፍቶ በሳር ቴርሞሜትር እንደሚያነብ እርግጠኛ ይሁኑ).
የ Meatloaf ፍራፍሬዎችን መጠቀም
በጣም ብዙ ያልዎትን ስጋ-ሎፍ ካገኘህ አትጨነቅ! ይህን ምግብ ለማቅረብ የሚያስችሉ በርካታ አስደሳች መንገዶች አሉ. እርግጥ ነው, ከተረፉት ስጋዎች መካከል ምርጥ የሆነው ስዊንዊቾች ናቸው , ነገር ግን የተረፈውን የስጋ ዝርያ በቡና ውስጥ በመጨመር ወይም ከፓስታ ወይም ሩዝ በተሸጠው ጣዕም ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ. የተረፈ ስጋ መብላት እንዲሁ የበረሃ ስጋን የሚጠይቁ በሻጣዎች ውስጥ እንደ ሙጫ ነው.
እና ተለይቶ ሲቀር ስጋ ላይፍ, ትንሽ ትንሽ ያስቡ! የዝሆኖዎች ትንሽ ቅርሮች በጣም ጥሩ ቀዝቃዛ የምግብ አሰራርን ያደርጉ - በጋባ ላይ - የተከተፈ የኮክቴል ዳቦ እና ከተፈቀዱ የወይራ ዘይቶች ወይም የምርጫዎ ምርጫ ይመረጣል.
ለኩሽ የአትክልት ምግቦች ለመጀመሪያ ጊዜ የአሮጌ ጨው ጣዕም, ስጋን, እና የተጠበሰ አሳ. ከዚያም በጋ መጋገሪያ ውስጥ በፍጥነት ሙቅ.
ምርጥ የሆነውን የሜቴሎፍ ምግብ ማብሰል
የ Meatloaf ምግብ አልባ ፈንዶች ከሚመስሉ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው, ነገር ግን የተወሰኑ ንጥረነገሮች ተጨምረዋል እንዲሁም በምድጃው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን እና ትክክለኛ ካልሆኑ በስተቀር, ማቅለሚያ ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል. በጥቂት የምግብ ምክሮች እና ፍንጮች አማካኝነት የስጋ ኤፍሎ ምግብ እንደ ምግብ ጣሪያው ቀላል ነው.
ከሽርኩር እስከ ምግብ ምግቦች እና የባህር ማርቶች እስከ ቬጂቴሪያን ድረስ በርካታ የማይዝሎሌ አዘአዎች አሉ. ለዋነኛው የከብት ስጋ ሌሎች ምግቦችን ሲመገቡ ይገርሙ ይሆናል. እርስዎ የሚወዱትን የተለመዱ ሸቀጣ ሸቀጦችን ያስቡ እና አዕምሯችሁን ይቆጣጠሩ-ከእንክብ ምግቦች ጋር ኮከብ ለማዘጋጀት የተለያዩ ሆርሞኖች, ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ተካሂደዋል.