እነዚህ "ዚምስተስተር" ኩኪዎች በጀርመን ውስጥ ላሉ እንግዶች የገና እና የአጻጻፍ ስርዓት በጣም የተለመዱ ናቸው. ቹጅን እና አልሜንድ አንድ ላይ አረንጓዴ ቀለም አላቸው እና የጀርመን "ቬስቬክሰስ" ባህላዊ ቅመሞች ናቸው. ብዙ ሰዎች እዚያው ሸክላ ይገዛሉ, ነገር ግን ከሱቁ ከተገዛው ይልቅ የተሻለ ለማድረግ እና ለመቅሰም ቀላል ናቸው. በእጅ የተሠሩ ኩኪዎች እንደ አነስተኛ ስጦታዎች ይገነዘባሉ, ወይም ጓደኞቻቸውን በሚጎበኙበት ጊዜ «Mitbringseln» ናቸው.
3 1/2 የአሰልጣጣ, 2-ኢንች የፈንጋይ ኮከብ ኩኪዎችን ያደርጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል ነጭ
- 390 ግራም ዱቄት ስኳር, 3 1/2 ስኒዎች
- 400 ግራም ጥሬ
- የአልሞንድነት ምግብ , እስከ 4 ኩባያ
- 2 ታች. መሬት ቀረፋ
- 1 ኦውን. Kirschwasser (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እዚህ ፎቶዎችን በደረጃ ከዚህ በታች ያሉትን አቅጣጫዎች ይመልከቱ.
- ጥቃቅን ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይመቱ. በየቀኑ በእያንዳንዱ መጨመር ለ 1 ደቂቃ የሚሆን ድፍድፍ ስኳር, በአንድ ግማሽ ½ ኩባያ ይጨመር. ከመጨረሻው አክል በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች መታሰዱን ይቀጥሉ. ድብሉ በጣም ጥብቅ መሆን አለበት, ለምሳሌ የጌንጅ ቂጣ ቤትን በአንድ ላይ ለማቆየት ጥቅም ላይ ይውላል.
- 1/2 የብርጭቆ ቆርጦ ማውጣት እና ለበረዶ ማስቀመጥ ያስቀምጡ.
- በአይድ የበሰለ የአበባ ዱቄት እና ቀረፋ. ኪርሽችዋሪን, እሱን እየተጠቀሙ ከሆነ እና ያካትቱ.
- ለአንድ ሰአት ያህል ሰካ.
- በመጋገሪያ ቦርሳህ ወይም በንፀሃፊ ማጠራቀሚያ (ስፖንሰር) ላይ የተጨመቀ ስኒን በመጠቀም ስጡን ወደ ካሬ አሽገው (ወደ 1/2 ኢንች) (ወይም 1 ሴንቲሜትር) ይሸጋገሩ. ኮከቦችን በኩኪ ማስነሻ ቆርጡ. በእያንዳንዱ ቆርቆሮ መካከል የኩኪ መስሪያን ይከርክሙት. ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ የኩኪ ሉሆችን ወይም ከብራዚል ወረቀት ጋር የተጣበቀ የኩኪስ ወረቀት ያስቀምጡ.
- ከዋክብትን መቁረጥ ሂደት ነው. የሻርክ ኮከብ ነጥቦችን ለማምጣት አስፈላጊ የሆነውን የኩኪ መስሪያውን ያጥፉ.
- በእያንዳንዱ ኮከብ ላይ አረንጓዴውን አቧራ ይብለጡት, ወደ ሁሉም ነጥቦቹ ይሠራል.
- ከቻሉ ኮከቦች በአንድ ምሽት (24 ሰዓታት ያህል) ብናስቀምጡዋቸው, ምድራቸውን ካልረሱ እና ሌላ ነገር ቢሞቁ እንኳን ጥሩ ምድጃ ነው.
- በቀጣዩ ቀን, ምድጃውን እስከ 325 ° F. እያንዳንዱን ትሬ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጠቡ. ይሄ ትንሽ ኩኪዎችን ለማድረቅ እና እንቁላሉ ነጭዎችን ለማሞቅ ነው. አረንጓዴው ቢጫ ቀለም ቢኖራት, ትንሽ ቡናማ ብሩሽ ቢመስልም ኩኪዎቹን ለማስወጣት ይሞክሩ.
እነዚህን ኩኪሶች በክፍል ሙቀት ውስጥ አስቀምጡ.
ማስታወሻዎች: የአልሞንድራውን ምግብ እራስዎ በማስተካከል ማስገባት ወይም በብዙ የሱቅ መደብሮች ወይም በተፈጥሯዊ ምግብ መሸጫ መደብሮች ውስጥ ለመጋገዝ ይችላሉ. የ 1 ፓውስ ዋጋ ከ US $ 4 ዶላር - 16.00 መካከል ነው.
አንዳንድ የዚምፕስተር ምግብ አዘገጃጀት ደካማ የአልሞንድል ቅዝቃዜዎችን ይጠይቃል. እነዚህ ለህክምናው በጣም ጥሩ ነው ነገር ግን የቆዳውን ቆዳን የማስወገድ ተጨማሪ ስራ ትንሽ ስራ እና የበለጠውን ውጤት አያመጣም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 361 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |