እንደ ወይንጥ እና ወይን የመሳሰሉ የአልኮል መጠጦችን ለማምረት ሲባል ወይን ጥቅም ላይ ይውላል, ይህ በመጠጥ ኩኪዎች ውስጥ ያልተለመደው ንጥረ ነገር ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ እውነተኛውን ጣዕም በአንድ ዓይነት ወይም በሌላ መልክ ያቀርባል.
አሮጌ ወይን እና የፍራፍሬ ጭማቂ ኮክቴሎች:
የፍራፍሬ ጭማቂ በተለያዩ የመጠጫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል, ምክንያቱም በአመዛኙ በድምፅ የተሞሉ ናቸው.
ከወይን ዘይቶች ላይ ጣዕም ለመጨመር በጣም የተለመደው መንገድ የወይኒ ጭማቂ ወይንም ጥቁር ጭማቂ ወይንም ነጭ የወይን ጭማቂ መጠቀም ነው. ዘመናዊው ጣዕም ቀላል ስለሆኑ የበለጠ ጥቅም ላይ ስለሚውል እና እንደ ነጭ ወይን ጠጅ ስለሚቆጠር ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ለእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የወተት ተለጣይ ይገለጻል. ምንም ምልክት የሌላቸው ሰዎች ትኩስ ፍሬውን ይጠቀማሉ.
- ደም ማርቲኒ - ጭማቂ
- የኖሌት ሲልቨር ሳንጋሪያ - ትኩስ ወይን እና ነጭ የወይን ጭማቂ
- ሰዋራቂ (አልኮል ያልሆነ) - ነጭ የወይን ጭማቂ
የወይን ተክል-ደስ የሚል መጠጦች
ከላይ እንደተጠቀሰው, ከወይን ፍሬዎች የተዘጋጁ የወይን ወይን እና ብራንዲዎች በጣም እናውቃቸዋለን , እናም አሁንም ቢሆን እነዚያን ኮከቦች በማጣመር እንጠቀማለን. ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከወይን ፍሬዎች የተወሰኑ የአልኮል ዓይነቶች ይመረታሉ, ይህ ዝርዝር G'Vine Gin እና IDOL Vodka ያካትታል. ይሁን እንጂ ከጊዜ ወደ ጊዜ በኬፕለርስ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የሚቀርቡ ሌሎች የወይን ተክል ንጥረነገሮች አሉ.
በፍራፍሬ-ተኮር ፓትሮይድስ እና ሎለር የመሳሰሉት ጥራቱን የሚጠቀሙት በጣም የተለመዱ መናፍስት ናቸው.
ብዙውን ጊዜ የአልኮል መጠጦችን ለመጨመር አስቂኝ የሆነ ንጥረ ነገር ነው ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ እንደ ህጻን መድኃኒት መቅመስ ነውና.
ብዙውን ጊዜ አተር የሚባለው ጣፋጭ ምግብ ነው, ዱኪዩፐር ወይን ዶከር ደግሞ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ጠርሙሶች አንዱ ነው. በዋነኝነት በቃኚዎች ውስጥ ነው ጥቅም ላይ የሚውለው. ከጊዜ ወደ ጊዜ ወይን ዘይንግ ፐርፕስፕስም ሊገኝ ይችላል.