የሉዊዚያና ኪንግ ኬክ

ይህ የኒው ኦርሊንስ ዓይነት የንጉስ ኬክ ባርኔጣ የተሰራ ወይም ከድፋይ ጋር የተጋገረ በትንሽ አሻንጉሊት የተጋገረ.

ተመልከት
መሠረታዊ ቤሪዮ እርባታ

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለ Brioche:
• 1/2 ብር ውሃ (ሙቅ, ከ 105 እስከ 115 ድ ረ)
• 2 ፖስታዎች ንቁ ንቁ ጨርቅ
• 4 1/2 እስከ 5 1/2 ኩባያ ስኒ ዱቄት
• 1/2 ስካር ስኳር
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ትኩስ ጫማ
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ (የተጠበሰ)
• 1/2 ኩባያ እና 1 tbsp. ወተቱ (ለብቻቸው)
• 4 እንቁላል
• 4 የእንቁላል ኮት
• 1/2 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ)
• 2 ቅባቶች ቅቤ
• ለስኬታማነት
• 3 ኩንታል ስኳር (የማቀዝቀዣ ስኳር)
• 1/4 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (የተዝለፈ)
• ከ 3 እስከ 5 ኩባያዎች ውሃ
• 2 የቅመማ ቅመም
• ለስኳር አበል:
• የምግብ ማቅለሚያውን ይለጥፉ: ሐምራዊ, አረንጓዴ እና ቢጫ
• 3/4 ስኳር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ብሪቾ ዶት

1. እርሾ እና ሞቃት ውሃን ያዋህዱ. በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ስኳር, የኖህድ እና ጨው ያዋህዱ. በሊማ ብረት ውስጥ ይንገሯቸው. በመካከል መካከል በደንብ አቁሙና እርሾ እና የውሃ ቅልቅል ከወተት ጋር አብጅ.
2. 3 እንቁላሎችን እና 4 የእንቁላል ኮት ቀላቶቹን በፍጥነት ይደበድቧቸዋል. ወደ ድብልቅ ቅልቅል ያክሉ.
3. በትልቅ የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ቀስ በቀስ መሃከቻዎችን በማዕከላዊ ጉድጓዶች ውስጥ ያካትታል.
4. በጥሩ ½ ኩባያ ይሽከረክራሉ እና ዳቦ እስኪመታ ድረስ ማጥቃትዎን ቀጥሉ. በዚህ ነጥብ ላይ ሊጥሉበት የሚገባው የጥጥ መጥረጊያ እጠቁማለሁ.

1. የዶላውን ኳስ በተቃራኒ ቦርድ ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እና ማራኪነት እስከሚቀልጥ ድረስ, እንደ አስፈላጊነቱ ትንሽ ዱቄት በደንብ በማዋሃድ.
2. ከቅቤው 1 ኩንታል ጋር ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ወለሉን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡት እና ሙሉውን ገጽ ይሸፍናሉ. የክዳን ቆርቆሮ ለ 1 እና 1 1/2 ሰዓታት, ወይም በጅምላ እስኪደመር ድረስ.
3. የተቀቀለ ሉላዊ ቅባት በቆሸሸ ቅጠል.
4. በትንሹ የተበጠበጠ መሬት ላይ መበስበስ. ክዳን ያድርጉ, ከዚያም በ 10 ኢንች ርዝመት ውስጥ አሲድ ይለውጡና የዶላ ቅርፅ ይሽከረክሩታል. በድስት ላይ ያስቀምጡት እና ቀለበት ይደረጋል.
5. ጭማቂን ወይም አሻንጉሊቱን በማያስከትል ወደ አሲድ ይጫኑ.
6. ለ 45 ደቂቃዎች ወደ 60 ደቂቃዎች ለመነሳት ዳቦውን ወደ ኋላ ገለል አድርገው.
7. ለመብላት ሲዘጋጁ የቀረው እንቁላል በ 1 tbsp ይመዝግቡ. ወተቱን የላይኛው እና የጎን እግር ከእንቁላል ወተት ጋር በማጣበጥ.
8. የኩስኩን ኬክ በ 375 እኩል ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ብሉ. ለማቀዝቀዣ ሽቦ ላይ ስላይድ ክሬፕ.

በመጨፍለቅ ላይ

1. የኪሳራቸውን የስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና 3 የሾርባ ውሀ ጥልቅ ቀዳዳ ውስጥ ይቀላቀሉ; አረንጓዴ እስኪመስል ድረስ ቀስቅሰው. በጣም ለማጽዳት በጣም ጠንካራ ካልሆነ እስከ ማነፃፀር እስከሚደርስ ድረስ አንድ ጊዜ በሻይ ማንኪያ ውሃ ውስጥ በአንድ ጊዜ ያንሸራቱ. የኬኑ ጎኖቹን ቀስ ብለው ለመሮጥ ትንሽ መሆን አለበት. ጎኖቹን ወደላይ እንዲወረውረው በማድረግ በኬኩ ጫፍ ላይ የሽፍታውን ቆርቆሮ ይለውጡ.

የተሸጡትን ስኳሽዎችን አዘጋጁ

1. አንድ አረንጓዴ ፓፓን በአንድ እጅ ወደ እጆች መዳፍ አስቀምጠው. 2 የሾርባ ስኳር ስኳር በፕላስተር ላይ ይንፉና እጅን በደንብ ያጠምዱ. በእያንዳንዱ ቀለም በተለያየ ስኒ ውስጥ በማስቀመጥ በጣሪያው ውስጥ ስኳር በፕላስቲክ እና በሱ የሚከፈት ሂደትን ከአረንጓዴ ጋር በመቀላቀል ሐምራዊ እና ቢጫ ሁለት ጊዜ ይለውጡ.

1. በቀይ ቀለም በሁለት ግራዎች ላይ በቀይ የበረዶውን ስኳር ያጠጣ, በሀሜቱ በሁለቱም በኩል ሁለት እስከ ሁለት ኢንች ስፋት ያለው ሐምራዊ, ቢጫ እና አረንጓዴ ቀለም ይሠራል. በኬሚካሉ ላይ የቼሪ ጫማዎች በእኩል መጠን እንዲሰሩ አድርጓቸው.

እርስዎም ይችላሉ

ከፊት ለፊት አስቀያሚ የቀለም ቀረፋ ክሬም ቼስ ክሮክ

የዳቦ ማሽን ሞቅ ያለ ሙክ እለታዎች

ከቫኒላ Icing ጋር የቤሪ ቤሪ ቡኒዎች

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	384
ድምር	11 ግ
የተበላው ድካም	6 ግ
ያልተበላሸ ስብ	4 ግ
ኮሌስትሮል	124 ሚ.ግ.
ሶዲየም	436 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	69 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	5 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)