የኬቲን ዱቄት ለመያዝ ዝግጁ ሁን ከዚህ በፊት ፈጽሞ አይተዋቸው የማያውቁ ናቸው! የእንቆቅልሽ ቅርንድ (ጌጣጌጥ) እንደ ውስጡ ቅርፅ ያላቸው የተሞሉ እርጥብ ኬኮች የተሞሉ የከበሩ ከረሜላዎች ናቸው.
ከአንድ አመት በፊት በ Instagram እና Pinterest ዙሪያ ተንጸባርቆ ተመለከተ. የ cake cake truffles እና cake pops በጣም የተለመዱ ሆነዋል, ዛሬ እነዚህን ነገሮች ለይተው ለማሳየት በጣም ከባድ ነው - ነገር ግን እነሱን ወደ ብርጭቆ ቅርጾችን መቅረጽ እና በሚያንጸባርቁ ድምፆች ማስጌጥ መሞከሯቸው በእርግጥ ብቅ ይላል!
እነዚህን እንቁዎች ለማስገባት, እንደ ሲሊንዶን ግንድ ቅርፅ ያለው ሻጋታ ያስፈልገዎታል. ቢያንስ በትንሽ የኬክ ጫማ ውስጥ ለመያዝ ትልቅ የሆነን ይፈልጉ, እና ሲጨርሱ በቀላሉ ከቻቲውን በቀላሉ ለመልቀቅ ይችላሉ. እርስዎ የሚመርጡት ሻጋታ መጠኑ የተለየ መጠን ስለሆነ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ያለው እሴት ግምቱ ብቻ መሆኑን መገንዘብ ጠቃሚ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የ 8 ኢንች የጨው ሽፋን (9 ዚዝ ያህል የተሰራ እና የተቀዘቀዘ, 2 ኩባያ የ cake cakes ወይም 2 ሳንቲም ውስጡን)
- 1/3 -1/2 ብር የተዘጋጀ የአተነፋፈስ ዝግጅት
- 6 oz pink cocoon (ወይም ሌላ ምርጫዎ ቀለም)
- 6 አሽ ሰማያዊ ከረሜላ ልባስ (ወይም ምርጫዎ ሌሎች ቀለማት)
- አማራጭ: የወቅቱ ወርቅ ወይም የብር ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የ 8 ኢንች የኩሬን ንብርብር በትንሽ መካከለኛ ውስጥ ይቅፏቸው. ከ 2 ኩባያ የክብደት እቃዎች መቀበል አለብዎት. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ተለዋዋጭ ነው, ስለዚህ በትንሽ ወይም በተወሰነ ያነሰ ኬክ ሲጨምሩ አይጨነቁ.
2. ቅዝቃዜው ውስጥ 1/3 ኩባያ ስፖንጅን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይንደፍሩት. ነገር ግን እርጥብ ወይም እርጥብ አለመሆኑን በጣቶችዎ መካከል የጨዋታ ኳስ ካጨለፉ በጣም ሞቃት እና አንድ ላይ መሆን አለበት.
ኬክ ድብቱ አሁንም ጥቃቅን ከሆነ, ወደሚፈለጉት ሁኔታ ለመድረስ ተጨማሪ አየር ውስጥ ይጨምሩ.
3. የከረሜራቶቹን ቀለም በተለያየ ቧንቧዎች ውስጥ ያስቀምጡ. በ 30 ሰከንድ ጭማሪው ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 30 ሰከንድ ጭማሬዎች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይቅፏቸው.
4. በእያንዳንዱ የከረሜራ ሻጋታ ላይ ትንሽ የሮጥ ካፖርት (1/2 ስፓርት ስፋት) ይቀንሱ. በቅሎው ውስጥ በተለመደው ንድፍ ውስጥ የፀጉር ማስቀመጫውን ለማጣራት ንጹህና ደረቅ የምግብ መሸጫ ቀለም ይጠቀሙ. መላውን የውስጥ ክፍል ለመሸፈን አይጨነቁ, እና "ውብ" ለማድረግ አይጨነቁ - ሀሳቡ ለስላሳ ክር ያሸበረቁ ስርዓተ ጥበቦች መስጠት እንጂ አይመሳሰሉም. የኬቲት ልባስ ለማዘጋጀት ለ 5 ደቂቃ ያህል የከረሜላ ሻጋታ አጣር.
5. በእያንዳንዱ ንጣፍ ላይ ሰማያዊ ሽፋን (1 -1 ½ ጨም) ማንኪያ ቀላቅሎ, ከታች እና ሰማያዊ ጥቁር ሰማያዊ ሽፋኖችን ለመጥረግ ቀለሙን ይጠቀማል. የብርቱካን ጥቁር ሰማያዊ ቀለምን ሊያፈስሰው ይችላል, እና ጥሩ ሆኖ - በሁለቱ ቀለሞች መካከል ያለውን መስመር ይለሰልሳል, እንዲሁም ንድፍ የበለጠ ኦርጋኒክን ይፈጥራል. ሰማያዊው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ሻጋታውን እንደገና ማቀዝቀዝ.
6. ሰማያዊው ከተዘጋጀ በኋላ, እያንዳንዱን ሻጋታ በኬሚ ጥፍሩ ውስጥ ይሙሉት, እና ለማቀብለክ በቀስታ ይግፉት. ለሌላ ሌላ የከረሜራ ሽፋን ጥቁር ሽፋን ላይ ትንሽ የሆነ ህዳግ መተውዎን ያረጋግጡ.
7. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ሰማያዊውን ቀለም ይቀይሩ, እና አነስተኛውን ከላይ በመጠምዘዝ ይቀንሱ. ኬክ መሙላት ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ እንዲሆን ወደ ጫፎች ያሰራጩት. ሙሉ በሙሉ ጥብቅ እስከሚሆን ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
8. የጫጩን ቅርጽ ቀስ ብለው ይለውጡ እና የኬም እንቁዎችን ይወጡ. አማራጩን ብር ወይም ወርቅ መጠቀም ከፈለጉ ከፓኬትዎ ላይ ትንሽ የብር ቅጠልን ለመርጨት ፓሊንግ ቢላ ወይም የ x-acto ቢላዋ ይጠቀሙ. የጫጩን ጫፍ ወይም ምላጭ በመጠቀም የዛፉን ቅጠሎች ይውሰዱ. የቅርቡን ቅጠሎች በከረሜሪው ገጽ ላይ ያስቀምጡ, እና ንጹህና የደረቀ ብሩሽ ይዝጉትና ወደ ከረሜላ ያያይዙት እና ከዳቦው ይጥፉ.
9. የተረዘመ የምግብ ካብቶ እስከ ሁለት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስፍ መያዥያ ውስጥ መቀመጥ ይችላል. ለሙከራ ጣዕም እና ሸካራነት, ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት ይስጧቸው.
ማስታወሻ : የሚበላው የብር ቅጠል በመስመር ላይ እና በአንዳንድ የኬክ አቅርቦት መደብሮች ላይ ሊገኝ ይችላል. ብዙ ባህሪያት ከሚታወቀው የወርቅ ቅጠል ጋር ይጋራሉ, ስለዚህ ስለ ምን እንደሆነ እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ, የወርቅ ጥቅል እና እንዴት ወርቅ ቀለም እንዴት ማመልከት እንደሚቻል.