01 ቀን 10
ማቅለሚያዎችዎን ይሰብስቡ.
ያንተን እቃዎች (ከ10-15 እርሾዎች እንደላካችሁ መጠን ይወሰናል). ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:ቀይ ቡት ለጥፍ. D.Schmidt - 1 ጥቅል ቀይ ቡና ተዘጋጅቷል (በእስያ / ቻይንኛ የምግብ መሸጫ መደብሮች ይገኛል - ከላይ የሚታየውን ፎቶ ይመልከቱ)
- 2 ቋሚ ነጭ የዱቄት ዱቄት
- 1/3 ስኮር ዱቄት ቅቤ ወይም ቅቤ ይሻገራል - ኦርጋኒክ ኦሜጋ ዲዛይን የምርት ቢራ ኮብ ዱር ይወዳሉ
- ከ 1 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ (1 ኩባያ መቀነስ 2 ኩባያ).
- 1/4 ስ.ም. ጨው
- 1/2 ስ.ም. ሩዝ ሆምባሬም OR መደበኛ ነጭ ጥምጣጤ ወይም የፒም ቢላ ሸምጋጅ
- አማራጭ: 1 እንቁላል, ድብደባ (ምንም እንኳን አላስፈላጊ ቢሆንም, እንቁላሉ የእንቁራሪያዎቾን ወርቃማ ቡናማ ቀለምን ይሰጣል)
02/10
የተዋሀዱ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሳህኖች ወይም የምግብ አሰራሮች ይለኩ.
እዚህ የፓሳይን ማብላያ ዱቄት ለማጣደፍ የምግብ ማብሪያን እየተጠቀምኩ ነው, ነገር ግን በቀላሉ እቃዎትን በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና በንጹህ ማንጠልጠያ በሉ. 2 ሳንቲም ዱቄት, 1/4 ስ.ሣ. ውስጥ በመለካት ይጀምሩ. ጨው, 1/3 ስካር የተስተካከለ የኮኮናት ዘይት ወይም ቅቤ, 1/2 ስፖስ. ኮምጣጤ, እና ከ 1 ኩባያ ብርዳማ ውሀ (1 ኩባያ ያነሰ) በታች. የእርስዎ ኮምፓን ቅቤ ወይም ቅቤ በጣም ለስላሳ (ነገር ግን ፈሳሽ አለመሆኑን) ያረጋግጡ - አለበለዚያ ያለቀለላ ሳይጨድ ዱቄቱን ለማቀላቀል አስቸጋሪ ይሆናል.ውሃን ወደ ፍራፍሬ ሞገዶች መጨመር. D.Schmidt 03/10
በጋራ አብራችሁ ይስታሉ ወይም የፓቼ ስኒ ዱቄትን ለመፍጠር የሚያስችሉን ንጥረ ነገሮችን ይለማመዱ.
ቅመማ ቅመም በጋራ እጅ (በእንጨት የተሰራ እቃ በሚገባ ይሠራል), ወይንም የምግብ ማቀነባበሪያዎትን በመጠቀም የጡጦ ማዉስያ ይለውጡ. ይህ ሊጡ በጋራ በቀላሉ ሊነጣጠሉ ይገባል. በዚህ ነጥብ ላይ እጆችዎን ላለመጠቀም ይሞክሩ. አንድ ማንኪያ በመጠቀም, ሳህኖቹን ወይም ብስክሌቱን በጠባብ ላይ እንዲጥሉ ያድርጉ.የተቀላቀፈ የፓቼ ፓክ D.Schmidt 04/10
ቀስ ብሎ ብስኩት.
ለመዞር እና ቂጣውን ለመንደፍ ሁለት ትልቅ ሰሃን ይጠቀሙ. ከፈለጉ እጆችዎን ሊጠቀሙ ይችላሉ ነገር ግን በጣም በአጭር ጊዜ ውስጥ ከእጅዎ የሚሞቅ ሙቀት መበስበሱን ያፋጥናል እና አነስተኛ እምብርት ያደርገዋል. በእጆቹ ማሸት የምትፈልጉ ከሆነ ከእጅዎ መዳፍ የበለጠ ቀዝቃዛ የጣት ጣትዎን ይጠቀሙ. መጀመሪያ ጣቶቻችሁን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና አቧራውን ከመንካትዎ በፊት ያድርጓቸው. በተጨማሪም, መበስበስን ብቻ አንድ ላይ መሰብሰብን ይጠይቃል, በእርግጠኝነት ግን በለጠ መስጠቱ ላይ ያለው የበለጠ ነው.ማጥመድን (ከልክ በላይ ሳይነካው). D.Schmidt ፓስታ:
- መከኑ በጣም ተጣጣፊ ሆኖ ካገኘህ ደረቅ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ እግርህን እየከፈትህ ድረስ ትንሽ ዱቄት በቆዳ ላይ ይንቃ.
- ላስቲክ በጣም ጠፍቶ እና አብሮ የማይኖር ከሆነ : ምናልባት በጣም ደርቋል. ሌላ Tbsp ለመጨመር ሞክር. ወይም ሁለት ቀዝቃዛ ውሃን በማንሳፈፍ በንጹህ ውሃ ላይ ይንጠለጠሉ.
05/10
ዱቄውን አውጣ.
በንጹህ ማጠራቀሚያ በጣም ንጹህ ቦታ ላይ አቧራ ይንጠፍጥቡ እና የተንሸራታችን ፒን በመጠቀም አቧራውን ይሽፉ. በጣም ቆጣቢ (1/4 ኢንች ወይም ከዚያ ያነሰ) እስኪፈላልጉ ድረስ አይጡጡ.ጥራክን ማውጣት. D.Schmidt ጠቃሚ ምክሮች:
- መከለያው ከተሰነጠቀው ማያያዣ ጋር በጣም ብዙ ከሆነ: የተንሸራተቱን ገመድ ማብሰል እና በመጥፋቱ ላይ ትንሽ ዱቄት ይረጩ.
- ወፍራም በቆሻሻ መቆጣጠሪያዎ ላይ ከመጠን በላይ እየሰሩ ከሆነ, እጆቹ ከልክ በላይ ዱቄት ስላሉት, ከዛም ጠመዝማዛ ነው. የሚጣፍጥ ገጽ ለመፍጠር መከርከሪያውን ማዞር እና እንደገና ማውጣት (መልክቱን ሳይለሰልስ).
06/10
የፓቼ ሽፋኖችን ይቁረጡ.
አንድ ትልቅ የኩኪ ኩኪ, ወይም አንድ ትልቅ ስኒ ወይም ጎድጓዳ ሳህን (እኔ Mason jar እየተጠቀምኩ ነው), በተቻለዎ መጠን ብዙ የፓክል ሽፋኖችን ይቁረጡ. እንደሚወዱት ያህል የእረሳዎትን ትንሽ ወይም ትልቅ ሊያደርጉት ይችላሉ - ወርድዋ 3.5 ኢንች ነው.የፓቼ ሽፋኑን መቁረጥ. D.Schmidt ከቆጣሪዎ የጣፋጭውን ክብ ቅርጾች ለማስወገድ በጣም የተሻለው ዘዴ በጣቶችዎ ጫፎች (ከዚህ ቀጥ ያለ አንድ ሊትር መጨመር አስፈላጊ ነው). ቀስ ብለው መሬቱን ከመልሶ ማውጣት እና በተለየ ገጽ ላይ ማስቀመጥ. ሁሉንም ዙሮች ባስወገዱ ጊዜ, የተቀሩትን ሾርባዎች አንድ ላይ ለማጣራት እጆችዎን ይያዙ, ከዚያም ዱባውን (ወይም በተቻለዎ መጠን) እስክታጠፉ ድረስ እንደገና ድጋሚ ይሽከረክሩ እና እንደገና ይቁረጡ.
07/10
ቀይ የንባስ ጣፋጭ ጣል ያድርጉ.
የውሃ ቆጣጥ ጣል ጣል ያድርጉ. (ይህን መጠን ከክብ ቅርጽዎ መጠን ጋር ያስተካክሉ) በእያንዳንዱ ዙር ማዕከል ላይ. ይሄን ለግማሽ ፓውዝ መጠን ይንገሩት, ሌሎቹን ሌሎቹንም ይተውታል. አንድ አስገራሚ የሆነ ሰው ካለዎ, የተወሰነ ፓኬት ይስጡት.ቀይ የንባዎችን መትተትን ይለጥፉ. D.Schmidt አሁን ከሱ ማንኪያዎ በስተጀርባ ውስጡ ውጭ ውስጣዊ ካልሆነ በስተቀር በእያንዳንዱ ዙር ለመሸፈጥ, ቀይ የቃ ከለላ ለመልቀቅ.
08/10
እንቃዮቹን ጨርስ.
የእሳትዎን ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ ይደውሉ. ምድጃዎ ማሞቅ ሲጀምር, ብስኩቱን እንዲጨርሱ ያድርጉ. ሳንድዊች እየቀረባችሁ እንዳለ የተዘጋጁት እያንዳንዱን የዝርፊያ ክብደት በላልች የሸክላ ቅጠሎች ዙሪያ ይሸፍኑ. በዙሪያው ላይ በፍጥነት ይጫኑ ወይም ዘንበል ብለው ይያዙት. ከዚያ የቡራሹን እቃ ወደ ላይ በመውሰድ በጣቶችዎ መካከል በማዞር, የ 2 ዙር ተለያይተው አለመኖሩን እስከምታዩ ድረስ የውጭውን ጠርዝ አብረው ይያዙት . እያንዳንዱን ዱቄት ሲጨርሱ በትንሽ የተደባለቀ ብስክሌት ላይ ያስቀምጡት. ያለችግር ግራ የጎማው ግራ ጎኖች ካለዎት , ግማሽ ጨረቃ ቅርጹን ለማጣበጥ በቀላሉ ያጠፉት.ጣፋጮቹን ለመጨረስ. D.Schmidt 09/10
ድሬ መጋለብ.
የእንቁራሻዎችዎ የተለመደው የእስያ መስክ "ብርሀን" እንዲኖራቸው ከፈለጉ በእያንዳንዱ የላምፍታ ስጋ ላይ ትንሽ የዱባ እንቁላልን ይንገሩን. ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ዱቄቶቹን ይደውሉ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ዱላዎችን ይዝጉ, ከዚያም ሌላውን 15 ደቂቃ ለባልጩት ይለውጡ. ከፈለጉ ከእንቁላል ጋር ከተስማሙ እንደገና ይጥረጉ.ዱቄቶችን መገልበጥ. D.Schmidt 10 10
ቀይ የንባስ ዱቄቶችን ማገልገል!
እንቁራሪቶቹ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም በሚቀንሱበት ጊዜ ከምድር ውስጥ ያስወግዱ. (አሁንም ቢሆን ቅጠል ቢሆኑ ከቀለም ሌላ እስኪቀላቀሉ ድረስ 5-10 ደቂቃዎችን በመቀጠል). ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, እና አገልግሉት.ቀይ የንባስ ዱቄቶችን ማገልገል! D.Schmidt እነዚህ ፓሪሽቶች በጣም የተሞሉ ናቸው, ነገር ግን በቤት ሙቀት ውስጥ ጥሩ ናቸው. ቶሎ እንደገና ለማገገም: ብስኩት / ማይክሮዌቭን አጭር ማቀላጠፍ, ወይም በሳጭዎ ላይ ብቅ በማለት (እንደ ልጅ ሲነዱ እንደነበረው ታዋቂ ትልችሎች!).
የእረፍት ጊዜዎን ለማከማቸት: በኩኪስ ወይን ወይም በጀር, ወይም በመጀመሪያዎቹ 2 ቀናት ቆጣቢዎ ውስጥ በኪስ ውስጥ ይቀመጡ. ከዚያ በኋላ ማቀዝቀዣ.
ደስ ይበላችሁ!