ሜይ ዴይ (ግንቦት 1) በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ በበርካታ ክፍሎች ውስጥ የፀደይ መጀመሪያን ያመለክታል. እርግጥ ነው, ድግሶች አሉ, ሁል ጊዜ ምግብ አለ! በፊንላንድኛ ሙንኪን በመባል የሚታወቁት እነዚህ የካርድማም ዶናት በበርካታ ቤተሰቦች ላይ የሜይ ዴይ ክብረ በዓላት ዋና መሠረት ናቸው.
አንዳንድ (ብዙ ሰዎች) ያንብቡ ሰዎች እነዚህ ጣዕምዎን ሊያጡ የሚችሉት አንዳንድ ምርጥ ዶንዎች ናቸው ይላሉ. ለዚህ የምግብ አሰራር ሁለት ገጽታዎች አሉ. የመጀመሪያው: ከሁሉ የተሻለ ጥራት ያለውን የካናዳምን ምርም መጠቀምዎን ለማረጋገጥ ነው. በፊንላንድ ውስጥ, የመሬት ካርማዎ በአሜሪካ የእንሸራተኝነት መሸጫዎች ውስጥ ከሚገኙት አረንጓዴ ቅዝቃዜ ይልቅ ይበልጥ ረዥም ነው. ይህ ደረቅ መሬት (ካራሚም) ለየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በቆሎው ውስጥ የሚያምሩ ቀለሞች ያቀርባል. ምርጡ ምርቱ "ሳሊሶልታ" ይባላል እና ለረጅም, ቀጭን ቱቦዎች ይሸጣል.
ሁለተኛው ምስጢር ከድፋው ላይ የኩርክን መጨመር ነው. ኩኪ አዲስ የአትክልት ምርት ነው, በአብዛኛው በጀርመን ቋንቋ ተናጋሪዎች እና በሰሜን አውሮፓ. በጣም ወፍራም ለግሪክ እርጎ ወይም ምናልባት ለስላሳ የቡድ ጥብስ ተመሳሳይ ነው. በአሜሪካ ውስጥ በተሻለ ምርጥ መደብር ውስጥ ኩኪ ማግኘት ይችላሉ, ምክንያቱም በከፍተኛ የፕሮቲን ጤንነትዎ ጥቅሞች ምክንያት ተወዳጅነትን ስለሚያገኝ ነው.
እነዚህን ሞድኪኪ ካርሞም ዶናት በተቀዘቀዘ የሲጃ ካሜራ እና በጨዋታ መልክ ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ኩኪ
- 2/3 የሶስት ውሃ
- 1 ኩብ / 57 ግራም እርሾ (የኬሚ ዓይነት, ትኩስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 ኩባያ ካርማም
- 1 እንቁላል
- 4-ቢት ብስኩት ዱቄት (የተከፋፈሉ)
- 1/4 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ድግሴ ካኖላ (ለምግብ)
- ቅባት: 3/4 ስኳር ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዳቦ, እስኪቀላቀለበት ድረስ ኩኪዎችን እና ውሃን እና ሙቀትን ያጣምሩ. (ወደ 100 ድ .F)
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኩርክ ንጣፍ ድብልቅን በማጣጣም. ለማበስ እና ለማጣመር ይንሸራተቱ. ጨው, ስኳር, ካርዲም, እንቁላል, እና 2 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ጥሩ; ከዚያም 1 ½ ኩባያ ዱቄት እና እርጥብ ቅቤ አክል. አሲድ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱ.
- 2/3 ኩባጭ ዱቄት ስራ ላይ. የዱናውን ባት ላይ በጠፍጣፋው ወርድ ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን በ 16 ኳሶች ይክፈሉት. ዶንዶቹን ለማልበስ መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ይሠራል. በኩኪ ገጽ ላይ የተዘጋጁ ቀንድ ገንፎ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመድቀቅ ይፈቀድ.
- በዚህን ጊዜ ቢያንስ 2-ኢንች ጥልቀት ያለው ካኖላ ዘይት ጋር አንድ ጥልቀት ያለ ድስ ይሙሉ. በ 350 F. እስከሚደርስ ድረስ በትንጣጌው የሙቀት መጠን ውስጥ ሙቀትን ይቀንሱ.
- ዶምባዶቹን ጥቁር ቡናማ እስከያዘው ድረስ ሁለት ጎኖቹን እጠቁ. የበሰለ ስኒን በመጠቀም ከሞቁ ነዳጅ ላይ ዱባዎቹን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይጠሩ. ጥቂቱን ካቀዘቡ በኋላ ስኳር ይለቅሙ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 123 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 21 ሚሜ |
| ሶዲየም | 95 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |