የቼስ ኬክ ከነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹ እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. እንደ ተለመደው ግን ወደ ብስክሌት ሊመሩ የሚችሉ ብዙ የተሳሳቱ አመለካከቶች አሉ.
ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች ዱቄትዎን እንዲጠብቁ ይረዳዎታል. እነዚህ ነገሮች እንደ አስፈላጊነቱ በቅደም ተከተል አይታዩም, ይልቁንም የኬክኩክ ኬክን ለመደፍጠጥ የሚወስዱ ደረጃዎች ናቸው.
ምርጡን ቼስኬክ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
- ተቀላጮች: በመጀመሪያ ደረጃ ከፕላስቲክ ቱቦዎች ውስጥ በአንዱ የሚዘጋጀ ክሬሚን አይጠቀሙ. ደቃቂ, አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ክሬም ቢጫ ብቻ ይጠቀሙ. በትልች ውስጥ የሚገኙት ነገሮች አየር ውስጥ የተዘለለ አየር አላቸው እና በተመሳሳይ መንገድ አይሠራም. እንዲሁም, ሙሉ-ስብ ክሬዝ አይብ (እና አልኮሚት) የተሻለ ይሰራል.
- የክፍል ሙቀት- ሁሉም ቅመማ ቅመሞች - ክሬም አይብ, ቅጠላ ቅቤ, እንቁላል እና ስኳር እንኳን ሳይቀር - በክፍል ሙቀት ውስጥ ይገኛሉ. ይህ የተጣቃሚዎቹ ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ አንድ ላይ እንዲቀላቀሉ ያደርጋቸዋል, ለስላሳ የቆሻሻ ጣፋጭም ይሰጥዎታል. አይስ ክሬም በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ, በመጨረሻ ወደ ላምቢካ ኬክ ሊመራ ይችላል.
- አትጨምር: እና በደንብ መቀላቀል ትፈልጋለህ, ነገር ግን እጅግ በጣም በጥብቅ አይደለም. ከመጠን በላይ መራባት የከብት መቆለጃውን ሲሰነጣጠቅ ሊሰነጠቅ ይችላል. ስኳር, ክሬሚን, እንቁላል እና ሌሎች ምግቦችን ሲያዋህዱ በመጠኑ-አነስተኛ ፍጥነት ይስሩ. የማቆሚያ መሳሪያዎች (ፓይለር አባሪን በተቃራኒው ሳይሆን በተቃራኒው) በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ አየር ውስጥ ወደ ጥቁሩ እንዳይቀንሱ በጣም ጥሩ ነው.
- የፕሪንፕል ፋር ቫን ይጠቀሙ: በኬክ ቼክ ለመደባለቅ ምርጥ ጣሪያ የፖምፕ ፎርም ነው. እነዚህ ፓንኮች የተንሸራታች ጠርዝ አላቸው, ስለዚህ ድስቱን ሙሉ ለማንሳት ሳያስቀላቀሉ ኬክዎን መልቀቅ ይችላሉ - እና በዚያ መንገድ ለምን እሞከርስ? የቤርሃም ክሬም ክሬፕን ወደ ታች ሲጫኑ ከታች ወዘተ ይጫኑ , እና በፓምቡ ውስጥ ሲፈስሉ የፓዞው ጎኖች በደንብ የተሸፈኑ መሆኑን ያረጋግጡ. የበሰለ ቅቤ ፓንውን ለማቅለጥ ጥሩ ነው, ግን ቅቤን በቅቤ መቀበት ወይም በማብሰያው በፕላስቲክ ማቅለጥ ይችላሉ. የፕሪንግ ፎርማቶች ያለማለጫ ቀለም ቢያስቀምጡ ግን ያደሉት.
- ቆንጆ እንዲሆን ያድርጉ: ደረቅ ኬክ ቂጣ ደግሞ ይሰበራል. ይህንን ለማስቀረት በኬሚካዊ ውስጡ የተሞላውን ውሃ በቆሎ በኩሽና እንሠራለን. ይህ የእንፋሎት ኃይል ያመነጫል, የእንፋሎት ምድጃ ደግሞ የእንቁ ኬክ እንዳይደርቅ ይከላከላል. ይህ ማለት የውኃ ማራመጃ ገንዳውን ከምንጠቀምበት መንገድ ጋር ተመሳሳይ ነው - ሁለቱም ኬሚብ ብሩሊ እና ቺቼኩክ በዋናሎች የተጋገሉ ናቸው. ይህንንም በኬክስኩክ መጠምዘዝ ይችላሉ, ግን የፕሪንዶም የተዘጋጀውን ማንኪያ (ፓፕልስ) ከማቀዝቀዣው ጋር ማያያዝ አለብዎት. ይሄም እንዲሁ ችግርን በመጠየቅ ላይ ነው. የተቆራረጠውን የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጠኛው ቀዳዳ ላይ ይጫኑትና ከላይኛው መቀመጫ ላይ የቼኩኬኩን ብረቅ ይለውጡ.
- የለም ! ማብሰያ ዉኃ ላይ ሳሉ ምድጃውን አይክፈቱ! ያቺን አየር አያንቀሳቅጡ. በመጋገሪያው ወቅት ሙቀትን ለውጦት የኬሚካኩን ኬክ በመሃል ላይ ሊሰነጣጠቅ ወይም ሊሰራጭ ይችላል.
- ምንም ማራገፍ አይኖርብዎ ይመረጣል. እንደምታደርገው, በውስጡ ቀዳዳ ይባላል. ያ በአፍታ የሚነበብ ቴርሞሜትር ይሄዳል. አንድ የቼስኩክ እምብርት 150 ኤፍ ሲ ሲደርስ ይከናወናል. ነገር ግን ይህን ማወቅ የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ ቴርሞሜትር በመጠቀም ነው. አታድርግ. ይልቁንስ ግጥም ያድርጉት. በጥቅሉ ላይ ጠንክሮ ከሆነና በማዕከሉ ውስጥ ትንሽ በመጠምዘዝ ይከናወናል.
- የንብረት መቆጣጠሪያ: አንድ ነገር በትክክል ከተበላሸ, ቺቼኩኩስ አሁንም ድረስ ምርጥ ሊሆን ይችላል. ሲወጣ ከተከሰተ ሁልጊዜ ምስጠሮውን በፍራፍሬ ወይም በቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ክሬም ሊሸፍኑ ይችላሉ. ጭማቂ ከሆነ, በሚቀጥለው ጊዜ የእርስዎ ንጥረ ነገር ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉት. ከእቃውን ማውጣት ካልቻሉ ሹካዎቹን አውጡና ቀስ ብለው ይገቡ.