የኒው ኢንግላንድ የክልሉ ምግብ ታሪክ

በ 1620 በፒልማው, ማሳቹሴትስ የሚገኙ ፒልግሪሞች መድረሻ የአሜሪካን ማንነት እና የሃይማኖትን ነፃነት ታሪካዊ ጠቀሜታ ለመጀመሪያው ሕገ-መንግስታዊ ማሻሻያ የተደነገገ ነው. በ 1607 በጄስስታም, ቨርጂኒያ በ 1607 ዓ.ም. ታዋቂ የሆነው ጄምስ ስሚዝ አካባቢውን በ 1616 በኒው ኢንግላንድ ውስጥ በካርታ ላይ ብሎ ሰየመው.

ፒልግሪም የሚባሉት ጥቃቶች የተፈጸሙት የቀድሞው ታሪካዊ ክንውኖች እና የቅድመ ድጋሜ (ታንክስጊቪንግ) ታሪክ ነው, በየዓመቱ አሜሪካውያን የአገሪቱን ጅማሬ እና የእነዚህን የመጀመሪያ ሰፋሪዎች ጥንካሬ እና ጥንካሬ በሚዘጉበት ወቅት ያከብሩታል. በዚያን ጊዜ በማሳቹሴትስ ግዛት ውስጥ ፒልግሪስቶች ሳይረዱ አይቀሩም. ስለ አካባቢው ተወላጅ ምግቦች ያላቸው ዕውቀት ቁልፍ ነበር. ብዙዎቹ እንደ መጀመሪያዎቹ በቆሎ, ባቄላ, ስኳሽ እና የባህር ምግቦች አብዛኛዎቹ አሁንም በኒው ኢንግላንድ ክልላዊ ምግብ ውስጥ ትልቅ ድርሻ አላቸው.

የበቆሎ

ፒልግሪሞች የበቆሎ ሰብሎችን ከሰዎች የበለጠ እንስሳትን ለመመገብ እንደሚቻላቸው አድርገው ያመኗቸዋል, ነገር ግን አስፈላጊ ከሆነ ምክንያት ይህን የአትክልት አሜሪካን ህዝቦች እንዴት እንደሚዘሩ እና ምርቱን እንዴት እንደሚዘሩ ወዲያውኑ ይማራሉ. ህይወታቸውን ለማዳን ረዥም መንገድ ተጉዘዋል, እናም በቆሎ ባለፈው ጊዜ ውስጥ ትልቅ እርባታ አለው እናም የኒው ኢንግሊሽ ምግቦች succotash (ሎማ ባቄና በቆሎን), ጃኔኒካኮች (የላም ዝርጋታ ብረት), የዶልሚን ምግቦች, የበቆሎ ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት - ሃሳቡ.

የባህር ምግቦች

በአትላንቲክ የሚነካ እያንዳንዱን የኒው ኢንግላንድ ግዛት ግን ቬርሞንት, የምግብ ፍራፍሬዎች እንደ ምግብ ምንጭ እና የተፈጥሮ ነው. ከመጀመሪያዎቹ ሰፈሮች ጊዜ ጀምሮ የኒው ኢንግላንድ ምግብ ዋና ክፍል ነው, እና በተትረፈረፈ ምግቦች ውስጥ ዋናው ክስተት ነው. ሜን ለሎብስተር በሰፊው የታወቀ ሲሆን በአጠቃላይ ክልሉ በደማቅ ሾሃው ውስጥ ይታወቃል (የኒው እንግሊዝ ዘይቤ ክሬም ላይ የተመሠረተ እና በጅም እና ድንች የተሠራ ነው; የማንሃንታይ ቅጥ ከቲማቲክ ጋር የተያያዘ ነው.) ኮድ እጅግ በጣም የተስፋፋ ሲሆን የማሳቹሴትስ ክፍል ተብሎ ይጠራል. እሱ - ኬፕ ኮድ.

'ኖፕ.

ባቄላዎች

የተጠበሱ ምግቦች ከኒው ኢንግላንድ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ሲሆን ቦስተን የተሰሩ ባቄላዎች በመባል ይታወቃሉ. እነዚህ ትንንሽ የባህር ኃይል ጥፍሮች ብዙውን ጊዜ በኩስካሎች ወይንም በካርፕል መጠጥ, አዲስ የእንግሊዝ አዶ እንዲሁም ከበቆል (በዘመናዊው ዘመን) ወይም የጨው እርባታ (ቀደምት ቀናት) ይጥባሉ. አሜሪካዊያን አሜሪካ ለዚህ ምግብ አመስጋኞች ይሰጧቸዋል - ሰፋሪዎች እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ያስተምራሉ.

ክራንቤሪስ

ክራንቤሪስ ከኒው ኢንግላንድ ጋር በጣም ተለይተው ይታወቃሉ ምክንያቱም እርስዎም ያለ እነርሱ የምስጋና (የምስጋና) (የምስጋና) (የምስጋና) (የምስጋና / የምስጋና) (ምግቦች) በምግብ, በመብላት ወይም ዳቦ ውስጥ ሊገኙ አይችሉም. እነሱ የማሳቹሴትስ ተወላጅ ናቸው, ነገር ግን በአሸዋ በረሃዎች ወቅት ከፍተኛውን ፍላጎት እንዲያሟሉ ይደረጋል.

ማፕ ስኳር

አሁንም እንደገና የአገሬው ተወላጆች የቱሪዝም አካል ናቸው. ወደ ካርታዎቹ ለመሄድ የችር ዛፎችን እንጨት ይቁረጡ, እና ኒው ኢንግላንድ ከእንግሊዞች ይማሯቸዋል ነገር ግን ለሙያው በመፈልፈል ጨዋታውን ጨርሰው ነበር. ካርታው ስኳር ወይንም ሽኮታ ለማዘጋጀት የሳሙ ነዉ. ቫንሞንት በተለይ ለፓንኮክ ወይም ለቃለ መጠይቅ በጣም ወሳኝ በመሆኑ ለዚህ ምግብ ይታወቃል.