ስፓንኛ የቲማቲም ሰላጣ ለምር በበቆሎው ላይ አዲስ ትኩስ እና የተረጋጋ ሰላጣ ነው. በሳጥኑ ላይ ቲማቲም, አረንጓዴ ፔፐር እና ሽንኩርት እና በዝናብ ላይ ከትልቅ ድንግል የወይራ ዘይትና ፍራግሬስ ጋር ቀዝቅዝ. በጨው ይረጩ እና ጣፋጭ ሰላጣ ያላችሁት. መሙላት ከፈለጉ, ትንሽ ጣዕም እና ኦርጋኖን ይርጩ እና ከላይ ይርጩት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-5 ትላልቅ ቲማቲሞች (የበሰለ, ወይም 5-6 ሮማ ቲማቲሞች)
- 3-4 ቀይ ሽንኩርት (ቀይ ወይም ቢጫ, በጣም ስ ပါး)
- 1/2 ደወል ፔፐር (አረንጓዴ)
- ቅባት: ተጨማሪ ቪስታዊ የወይራ ዘይት, ቀይ ወይን ኮምጣጤን, ጨው ለመምጠጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቲማቲም ያሸልጡ እና ከ 1/4 ኢንች ውስጡ ወደ ክር ይቁረጡ. በሳጥን ወይንም በማቅለጫ ሳህን ላይ አስቀምጡ.
- ፈዘዝ ያለ ቀይ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ይቀቡ እና ግማሹን ይቆርጡ. በቲማቲም ላይ ተለዋጭ.
- አረንጓዴ ደወል በግማሽ ይቀንሱ. ረጋ ያለ እና ዘሮችን ያስወግዱ. ቀጭን ንጣፎችን ቆርጠው በቲማቲም እና ሽንኩርት ላይ ይቀልጡ.
- ከጨዋማው የላይኛው ክፍል ተጨማሪ የበለቀ ምርጥ የወይራ ዘይትና ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤን ያብባሉ. ጨው ወደላይ ላይ ይንፏቀቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 75 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 9 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |