ለደካማው እና የበለጠ ልምድ ላለው የዲም ቡን ኩኪ አቀናባሪ የሆኑ መጽሐፍትን ተመልክቻለሁ; በተለምዷዊ ዲምቢ እና በሌሎች ያልተለመዱ ማጣሪያ ጥምረት ለመሞከር ለሚፈልጉ.
«ቻይንኛ የዲም ሰም»
የደመወዙን መሰረታዊ ነገሮችን በደንብ የቀዘቀዘ እና ለቀጣዩ ደረጃ ወደ ሚቀጥለው ደረጃ ለመሄድ የሚፈልጉት, ከ ታይዋን ዊ ቾን ትምህርት ቤት ይህ መፅሐፍ ጥሩ ምርጫ ነው. ከመልሶቹ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ጋር ትንሽ ለማድረግ ዝግጁ ይሁኑ. የወረቀት ሽፋን.
"የዲም ጭምር: የቻይናውያን ሻዎች ምሳ"
ኢተል ቡንደን ይህን አዲስ መጽሃፍ ለዲም ደብተር ጽፈው በእዚህ መጽሐፍ ውስጥ "የእያንዳንዱ እህል ዘይት" ደራሲያን ከፐትስኮርስ እስከ ሱዩ ማይ ድረስ ለሁሉም ዲም ደብልዩ ቅርስ የቅንጦት ዕቃዎች ለማዘጋጀት ቀላል ያደርጉላቸዋል. ከመጀመሪያው መጽሐፍ ጋር, ደስ የሚል የውሃ ቀለማት በየቦታው ተበተኑ.
የዲም ጭምር: የኪቼ መመሪያ
አንድ ትንሽ የምሳ እሳላ ስለሆነ እዚህ ውስጥ እታለልበታለሁ, ነገር ግን የኪቲ ሼን የጀማሪን ወይም የተመጣጠነ የዲም ድሚል ምርጥ መመሪያን ማካተት ነበረብኝ. መጽሐፉ በምዕራባዊ ድግሪዎች ላይ በተንኮል የተዘጋጁ 50 የሚሆኑ እቃዎችን እና የምዕራባዊ እና የካንቶኒስ ስሞችን, ፎቶግራፎችን እና መግለጫዎችን ያካትታል. የታከለበት የመፅሃፍ መጠኑ አነስተኛ መጠን - ከእርስዎ ጋር ወደ ዲም ሰም አምራቹ ጋር አብሮ ለመሄድ ምርጥ.
"የዲም ጭምር: ጣፋጭ የእስያ የእጅ ጣት ምግብ"
የምግብ ምት ቀማሽ የሆነው ፊያን ስሚዝ በባህላዊ ድ ድራማ ስኒዎች ላይ ፈጣሪዎች አሉት. የእኔ ተወዳጅ የሎክ ሎይስ በተሸፈኑ ዶሮ - በጣም ጥሩ የሆነ የሊታር እሽግ ነው. በተጨማሪም ወደ ጥቁርና ነጭ ያለ የጋዝ ሩዝ የተሠሩ ፐርልልሎች ናቸው. ደረቅ ሽፋን.
"የእስያ ዋሻዎች: በጣም ያዝና በእጅ እጅ የተያዙ ቅርቅቦች"
የኒና ሲሞን ሰፋፊና ቀለል ያሉ የመልመጃ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም, ከኒዮ (እንጆሪ) እስከ ስፕሪንግ ማሸጊያ እቃዎች, ሰላጣ እና ፒታ ዳቦ ይጠቀማሉ. እንደ ቼሽዋን ቶን እና በእንጥል ሾርባዎች ያሉ ብዙ ባህላዊ የቻይናውያን ምግቦችን ያካትታል ነገር ግን ሌሎች የእስያ ቁርጠሮችም አሉ. ደረቅ ሽፋን.
"ጥቂት የሳም ፍሬ"
ለእህት ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ከማድረግ በተጨማሪ ኤሊን ቾ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ የካንቶኒስ ስሞችን ያካትታል ይህም በዲም sumም ምግብ ቤት ሲመገቡ ጠቃሚ መመሪያ ነው. የወረቀት ሽፋን.
"Dim Sum" (ዋናው የመሳሪያ ቤት ስብስብ)
ቪኪ ሊሊ የተሰኘው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የፎቶ መመሪያዎችን አጥንት ድምር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመከተል ቀላል እና ቀላል ያደርገዋል. ለጀማሪው ጥሩ ምንጭ. ደረቅ ሽፋን.